Propuesta Educativa

El ciclo básico constituye en el primer tramo de la educación secundaria articulado con la educación primaria.

El siguiente mapa incluye los espacios curriculares:

La Provincia de Córdoba adopta diez orientaciones acordadas en la Resolución 84/09 Art. 6

del Consejo Federal de Educación.

El sistema de alternancia en la educación rural es un método creado en Francia en la década de 1930, como

una solución a las dificultades que el entorno impone a las familias del campo para enviar a sus hijos a la escuela.

El sistema de Alternancia se desarrolla de la siguiente manera:

El Internado es mixto y es solo para aquellos jóvenes que no cuenten con medio de transporte diario o para aquellos que vivan muy lejos.

En la escuela todos los momentos son potencialmente formativos es por eso que al terminar las actividades áulicas los alumnos descansan, otro

 practican algún deporte, luego se bañan, cenan, algunos estudian, otros ven televisión, todas actividades coordinadas por el Instructor de permanencia

acompañado por el Preceptor de turno. A partir de las 23hs se apagan las luces para dormir. Durante la noche los alumnos son monitoreados y cuidados por

 dos preceptores de noche, uno femenino y otro masculino, quienes no duermen y vigilan para que los alumnos puedan dormir y descansar para enfrentar la

jornada siguiente. Los alumnos que son internos tienen las cuatro comidas diarias; desayuno, almuerzo, merienda y cena.

PLANES DE ESTUDIO VIGENTES

RESOLUCIÓN 1º CICLO (1º, 2º Y 3º AÑO): 035/10

RESOLUCIÓN 2º CICLO (4º, 5° , 6º y 7° AÑO): 565/11 “TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA”

La propuesta curricular está basada en las LeyesNacionales y Provinciales que dan marco a la formación Técnico Agropecuario.

Los saberes correspondientes al campo de formación técnicoespecífico se organizan:

• Ciclo Básico (1°, 2° y 3° año) en forma de UTP (Unidad Técnico Productiva) donde se imparten conocimientos de Huerta, Vivero, 

Avicultura y elaboración de materia prima tales como dulces, conservas y yerba compuesta.

• A lo largo del Ciclo de Especialización (4° a 7° año), el alumno profundizo conocimientos en Espacios Curriculares de Producción 

Vegetal, Producción Animal y otros espacios relacionados con ellos.

Ambos Ciclo permiten al alumno reconocerlas diferentes actividades propias de la zona y las diferentes alternativas de inserción

en el mercado, adquiriendo nociones sobre bienes de consumo con un valor

agregado e identificar los intereses y las aptitudes personales para el desempeño de cada actividad.

En cada nivel, se apunta a que el egresado oriente su desarrollo personal en función de ir

logrando las notas características que se detallan de acuerdo con la etapa evolutiva por la

que atraviesa. Son objetivos generales:

• Proporcionar a nuestros alumnos una adecuada orientación personal,escolar y profesional

• Adoptar nuestras estrategias de enseñanza a las necesidades de nuestros estudiantes atendiendo a la diversidad del alumnado.

• Lograr la participación activa de padres, familia y comunidad en las distintas actividadesescolares.

• Satisfacer las necesidades de los padres generando nuevas posibilidades de desarrollo a través del proceso de enseñanza-aprendizaje.

• Conformar un verdadero trabajo de equipo desde el plantel docente.

• Formar individuos capaces de valorar su cultura y de trascender la realidad donde está inserto en funciónde una escala de valores.

• Ser observador y crítico de la realidad.

• Conocer y valorar las características del medio natural y social.

• Analizar el pasado, entender el presente y proyectar el futuro.

• Descubrir los valores en que se sustenta su cultura desde una actitud respetuosa.

• Ser consciente de sus derechos y deberes; ejerciéndolos y respetando los delos demás.

• Proponer caminos superadores y comprometerse con ellos.

• Tener hábitos de higiene y preservación de la salud.

• Poner de manifiesto las habilidades y actitudes necesarias para trabajar en equipo (equipo de reflexión y/o producción).

• Manifestar responsabilidad en las acciones que emprende el grupo, familia y comunidad.

• Capaz de contar con el dominio instrumental de los saberes considerados socialmente significativos (Art. 15 inc. “D” Ley Federal de Educación).

• Adquirir metodología de trabajo intelectual y práctica utilizando correctamente las distintas herramientas para tal fin.

• Lograr autonomía creciente y responsable en la toma de decisiones

• Defender la vida en toda sus manifestaciones.

• Valorar su cultura y su trabajo como una manera de dignificar su persona

• Detectar y analizar críticamente las necesidades familiares, comunitarias, zonales y regionales para buscar soluciones

adecuadas a cada problemática que surja, teniendo en cuenta el contexto global.

• Integrar, promover y animar los procesos de cambio de su comunidad a partir de valores ecuménicos.

• Ser comprometido con el desarrollo comunitario.

• Desarrollar actitudes agroecológicas.

• Adquirir competencias que permitan la búsqueda de alternativas adecuadas frente a diferentes situaciones problemáticas.

• Transferir el lenguaje técnico adecuando a la realidad del medio.

• Valorar los deberes propios y ajenos.

La institución plantea la necesidad de una articulación con el mundo de trabajo ya que hoy se requieren de una escuela que prepare a

los jóvenes para aceptar y convivir en una sociedad industrializada.

La educación para el trabajo debe partir de la idea de que enseñar-aprender constituye, en un trabajo o en un hacer productivo, en un

espacio de socialización. El alumno asiste a este espacio para vivenciar los conocimientos que adquiere, organizarlos, profundizarlos,

ampliarlosy desarrollarlos a través de la participación constructiva de los actores con la orientación de los docentes, con el apoyo de la

comunidad es decir, de las instituciones productoras de bienes y servicios, entidades políticas, sociales, comunitarias, educativas y

profesionales que puedan proporcionarle al joven oportunidades de asumir diferentes roles y de realizar aprendizajes relacionados con

el desempeño de diversas ocupaciones de valor comunitario.

Las actividades son pensadas para:

• Contribuir a facilitar la etapa de transición entre lo educacional y lo laboral induciéndolos de esta manera a una correcta elección profesional.

• Integrar a los jóvenes, educándolos, en grupos sociales laborales y permitir el desarrollode su propia personalidad y el logro de su identidad.

• Desarrollar habilidades instrumentales, incorporando el trabajo como elemento pedagógico, que los acrediten para el acceso a los sectores de

producción y del trabajo.

Todas las actividades educativas están acompañadas por la organización de espacios especiales como salidas, viajes técnicos, visitas guiadas,

jornadas a campo, etc.

Se aspira a que el egresado sea:

• Un joven situado, capaz de comunicarse y compartir valores cristianos en y con su comunidad

• Observador, crítico y valorativo de su realidad

• Comprometido con valores esenciales como: vida, familia, protección del medio ambiente, superación de la discriminación, respeto

por la dignidad e integridad del hombre.

• Responsable, con iniciativa e inquietudes y con habilidad organizativa

• Capaz de constituirse en agente de cambio

• Con actitud valorativa para incorporarse al mundo del trabajo y de la producción

• Hábil para identificar las necesidades y posibilidades familiares, comunitarias y regionales en el marco de un contexto global.

• Con conocimientos técnicos, administrativos, jurídicos, económicos y financieros para apropiarse y crear tecnología adecuada en el

desempeño de su profesión ejercida con respeto por el medio rural.

• Integrar y animar los procesos de cambio de su comunidad a partir de valorescristianos que sustenta la Pedagogía de la Alternancia

• Ser conscientes de los propios deberes y derechos y respetuosos de los demás. Con autonomía intelectual y el desarrollo de las

capacidades necesarias para la prosecución de sus estudios superiores.

La Huerta Escolar es un recurso didáctico multidisciplinar en el que se estudia el proceso de producción agrícola, sus técnicas

y herramientas, material vegetal, así como la transformación del espacio natural mediante el trabajo, la adaptación

de los cultivos al medio natural y el aprovechamiento de los recursos hídricos, con objeto de satisfacer las necesidades para la

alimentación humana.

En el invernadero escolar se pueden cultivar diferentes tipos de plantas y árboles, desde flores ornamentales

hasta especies nativas y frutales. Los estudiantes participan activamente en todas las etapas del proceso,

desde la siembra de las semillas, el trasplante, hasta el cuidado diario de las plantas y la recolección.

La chacra agroecológica escolar es un espacio destinado al desarrollo de muchas habilidades sociales,

ambientales, conductuales, motrices, etc. de los estudiantes; sirven de aprendizaje práctico, donde la teoría

cobra sentido al conectarse con la chacra, nos muestra las fases como la germinación de las semillas, la

vida de los insectos, la floración, el reciclaje de la materia orgánica y la cosecha.

En la producción de dulces y conservas en la escuela es un proyecto integral que abarca diversas

áreas del conocimiento y fomenta habilidades y valores esenciales para el desarrollo personal y

profesional de los estudiantes.

En la producción de chacinados en la escuela es un proyecto innovador que combina la educación

nutricional, las ciencias culinarias y el emprendimiento. A través de este proyecto, los estudiantes

desarrollan habilidades prácticas y teóricas en la elaboración de productos cárnicos, mientras

aprenden sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la innovación en la industria

alimentaria.

En la producción de pollos parrilleros, los alumnos se encargan de realizar el manejo

durante todo el ciclo productivo, manejo que incluye dietas, mantenimiento y cuidados.

Los estudiantes serán responsables de realizar todas las actividades necesarias para el

mantenimiento del gallinero, el cuidado de las gallinas, la producción y venta de los huevos. El

objetivo principal es brindar a los estudiantes la oportunidad de aprender sobre la crianza de

gallinas ponedoras, el manejo y la importancia de la sostenibilidad alimentaria. Además, se

promoverá el trabajo colaborativo, el aprendizaje autónomo y la resolución de problemas prácticos.

En el Proyecto de Yerba Mate Compuesta, es un producto agroecológico, con valor agregado y

contribuye a las economías regionales. Los alumnos llevan a cabo el proceso de elaboración, desde

la obtención de la materia prima, destacando siempre la cosecha sustentable de las especies.

En el Monte frutal, en uso y ampliación, existen las siguientes especies: Duraznos, Higueras, Naranjos,

Parras y Granadas. En la asignatura Producción vegetal II, realizan extensión de Poda de Frutales, se

hacen prácticas de reconocimiento de especies frutales y sus ramos productivos.

Los alumnos podrán aprender a reconocer las diferentes especies de planta aromáticas y medicinales,

comprender su ciclo de vida y descubrir cómo se reproducen. También pueden explorar las diferentes partes de

una planta, como hojas, flores y raíces, y comprender cómo funcionan; y dar valor agregado.

Este proyecto de clase tiene como objetivo principal enseñar a los estudiantes sobre la producción de cerdos,

a través de un enfoque centrado en el estudiante y en el aprendizaje activo. Los estudiantes trabajarán en

equipos colaborativos para investigar y analizar el proceso de producción de cerdos, teniendo en cuenta

aspectos como el estudio de mercado y la fijación de objetivos. El proyecto se basa en la metodología

Aprendizaje Basado en Proyectos y busca que los estudiantes desarrollen habilidades de investigación, análisis

y resolución de problemas prácticos. El producto final del proyecto será una propuesta que solucione un

problema o situación real relacionada con la producción de cerdos.

Existen varias producciones como la elaboración de pan casero, suculentas, quesos (con ayuda del

INTI), miel y sus derivados, aceite de oliva, condimentos, legumbres, forrajes, jabones, alcohol en gel y

muchos productos más.

La actividad que lleva el nombre “Muestra Agropecuaria Escolar”, es un evento que se realiza

en el marco de la ModalidadEscuela Técnica, a la que nuestra Institución pertenece. En este

evento participan todos los alumnos del establecimiento y tiene como objetivo primordial

trascender los límites de la escuela y fundamentalmente exponer a la comunidad los proyectos

propuestos y realizados desde el área agrotécnica con la integración del resto de las áreas

educativas, que tiene lugar en el patio, sala de industria, galpones, aulas y campo experimental

del establecimiento.

Tiene como objetivos generales:

• Fomentar la participación como protagonista, del alumno en actividades que se muestren a

• la toda la comunidad.

• Potenciar vínculos con las familias, con otras instituciones educativas y con el sector

• productivo de la zona.

• Promover el trabajo en equipo de toda la Institución.

Los objetivos específicos son:

• Suscitar la confianza de los alumnos en sus capacidades.

• Enfatizar la participación activa de los docentes y alumnosen la implementación de nuevas

prácticas pedagógicas.

• Mostrar el trabajo productivo llevado a cabo en las instalaciones

• Diseñar y ejecutar la Muestra Agropecuaria con la participación de las distintas áreas

educativas.

• Destacar que la modalidad Técnico en Producción Agropecuaria que otorga la Institución se

enmarca en el contexto en que está inserta y en las características del alumnado.

Se pueden observar más de veinte stands donde los alumnos acompañados por los docentes

exponen las producciones resultantesde proyectos productivos como la elaboración de

chacinados, quesos, dulces, yerba compuesta, jabones artesanales, hierbas aromáticas

medicinales. Estas producciones que se elaboran dando valor agregado a diversas materias

primas se ofrecen al público explicando todas las etapas del proceso productivo, incluyendo

degustaciones.

Durante el día se pueden observar algunas producciones animales tales como gallinas

ponedoras, pollos para carne con faena en vivo, cerdos y charlas con inseminación en vivo de

ganado vacuno.

En el campo a través de un recorrido de la mano de alumnos guías, se muestran las maquinarias

con las que se trabaja, parcelas de cultivos extensivos, forrajeros y de hortalizas, girasol y las

huertas orgánicas familiares. También se visitan los espacios de desarrollo de la lombricultura y

el Invernadero donde se desarrollan cultivos bajo cubierta. Se dictan Charlas Productivas a

cargo de Docentes de la escuela y de Personal del INTA y del INTI especialmente invitados

para dicha ocasión.

Otra alternativa que se ofrece es un espacio destinados a las familias que trabajen en

Producciones artesanales como el curtido en cueros, hilados a telar, fabricación de arropes,

trabajos en madera, etc. Para que de esa manera se den a conocer ya que la mayoría de ellos

vive en el campo y carecen de posibilidades de mostrar lo que hacen. También se invita a

escuelas vecinas que quieran ofrecer los productos que elaboran.

La actividad dura todo un día y es acompañada por un almuerzo criollo y un espectáculo

gauchesco, guitarreada y bailes folklóricos interpretados por alumnos, docentes y padres.

Esta actividad que nació como proyecto en el año 2011, y se lleva a cabo año tras año en el

mes de Octubre, es muy esperada por los vecinos de la zona que asisten, colaboran con la

compra de los productos ofrecidos. Se cuenta con la visita de alumnos de escuelas de la zona

tanto primarias, secundaria así también terciarias y medios de comunicación de la zona.-

FOTOS DE LA MUESTRA

ACTOS Y DESFILES

FIESTAS TRADICIONALES

FERIAS DE PRODUCTOS

INTERTRIBUS

FIESTA DEL ESTUDIANTE Y DESPEDIDA DE 7° AÑO

OLIMIPIADAS Y FERIAS DE CIENCIAS

PRUEBAS APRENDER Y PRISMA

ACANTONAMIENTO EN LA CUMBRE, VALLE DE PUNILLA, CÓRDOBA

VIAJES EDUCATIVOS